いよいよ、本年初しぼりがでました。酒造が始まってこの日まで、まだか、まだかと待ち望んでおりました。しぼった新酒は、若々しく香の良いお酒になりました。
今日は、初出荷を祝って、蔵の玄関上の【杉玉】を新しく架け替えました。緑もあざやかな【杉玉】はとても清清しい気持ちになります。

風薫る５月となりました。
はじめまして！
私、本日はじめてこの「蔵元つれづれ」につづらせていただきます。
本日は、連休の中休み。でも、この蔵へはたくさんのお客様が訪れてくださいました。ありがとうございました。みなさん旅行でいいなぁ～と、ちょっぴりうらやましくもあります。

ところで、ご存知の方もお見えかと思いますが、白真弓の酒蔵の裏には、すぐ用水路が流れていて（瀬戸川という）そこには、たくさんの鯉が泳いでいます。ゆったりと流れる用水ではなく、ある程度流れがあるので、鯉は一生懸命泳いでいます。
と、今蔵の小屋根の上に、もう一つ鯉が泳いでいるのです。そう「こいのぼり」。この地方は節句が旧なので、６月５日まで泳いでいます。この「こいのばり」、本当に屋根の上にさおが立っていてそこに泳いでいるので、とても高いところで泳ぎます。私も上げ下げするのですが、夕方は風があって下ろすのが大変です。だって屋根の上で作業するんですよ。想像つかないでしょう？

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「伝統はどこか高いものの中にあるのではなく、一職人の中で受け継がれていくものです。」

宝永元年（１７０４年）初代　蒲登安によって創められた当蔵は、それから三百年の永きに渡り、水豊かな米処飛騨古川の地で、連綿と変わることなく酒造りをしてまいりました。
酒銘「白真弓」は、【ひだ】にかかる枕詞「しらまゆみ」に由来しております。万葉集には、「しらまゆみ　斐太の細江のすが鳥の妹に恋れか　いをねかねつる」（巻代十二）の一首がありますが、なぜ「しらまゆみ」なのかは、飛騨に檀（まゆみ）の木が自生していたからだろうといわれております。