蔵元つれづれ

蒲酒造場での日常をつれづれと書き連ねています。

お正月の準備が整いました。

今年もあと1日を残すばかりとなりました。皆様今年はどんな年でしたか?
私事ながら、今年は全国新酒鑑評会の審査員をさせていただき、そうそうたる先生方に混じって全国のお蔵元さんが心血込めて醸された大切なお酒を利かせて頂くという貴重な経験をさせていただきましたのが、1番です。
お正月迎えの準備もほぼ終わりました。
後は無事、皆様からのご注文いただいてますお荷物が届きますようにと願っております。
飛騨では「花餅」といって、冬雪の中、花がないので、枝におもちをつけて花のように見せたものを飾る習慣があります。紅白の色つきが多いのですが、我が家では昔から白1色です。


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どうも年末は荒れるとの気象情報です。
いいお正月を迎えたいですね。

日時: 2009年12月30日 17:58

大雪です!

一昨日、雪化粧などどいっておりましてが、あっと言う間に大雪となりました。全国的に寒波で雪模様だそうですね。年末の天候の荒れは、酒屋など年末の荷物が多い業界は大変です。我が蔵も今朝は、まず、車庫や蔵周りの雪かきからです。 
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蔵の前の道路は融雪装置がありまして、雪が降ると自動で水が流れます。町内のほとんど道路が設置されているのですが、場所によって水の勢いのいいとこ、悪いとこがあり、中には噴水の様に出る装置もあります。でもお陰で随分助かっています。
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当社の前は、出がいいですよ。


  

日時: 2009年12月19日 09:12

雪です。

ここ2日ほど、雪らしきものがちらついてましたが、今朝起きると、屋根がまっしろ。今日は一日雪でした。雪が降ってから慌てるのが、車のタイヤ交換。実はまだ普通タイヤのままです。山の方は行かないし・・・雪初日は道路は積もらないし・・・。本当は甘く考えてはいけません。早く代えてきます。

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薄化粧の庭の松です。

日時: 2009年12月17日 17:43

杉玉を架け替え

ご報告が遅れました。
去る11月21日、杉玉を新しく架け替えました。新しい杉の香りがなんともいえず、心落ち着かせます。
古い杉玉は、しばらくお店に置いておきました。観光客の皆様、目の高さで見れることはめったないので、めずらしそうに触ってゆかれました。
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架け替え終了・・・・
やはり、新しいものはいいですね。


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一年間お疲れ様・・・

日時: 2009年12月03日 13:17

9月に入りました。今日から秋のお酒が発売です。【秋純米】と【やんちゃ酒 秋味一番 ひやおろし】。
先日の台風が過ぎてから、朝 晩 とても涼しくなりました。10日ほど前は、夏の最後とばかりにセミが鳴いていたのに、今はスズムシ(うちで飼ってます)の鳴き音がぴったりです。スズムシと言えば、この前テレビでアナウンサーが、「すずむしの鳴き声がいいですね・・」みたいな事を言いましたら、うちの3年生が「あれは間違っとるよ。スズムシは羽をこするんやで、鳴かんよ。」と指摘してました。でもどうなんでしょう。やはり「虫の声」のほうがしっくりしますよね。

日時: 2009年09月02日 08:30

8月15日

今夜は、古川の花火大会があります。古川を流れる2本の河川が合流する中州で上げるので、山の中の花火にしてはなかなかいい風景になります。きのうから、さわやかな風が吹いて、今朝など寒いくらいでした。梅雨が終わったら、まるで秋が来たかのようです。

日時: 2009年08月15日 07:45

新酒しぼりたて出ました!

いよいよ、本年初しぼりがでました。酒造が始まってこの日まで、まだか、まだかと待ち望んでおりました。しぼった新酒は、若々しく香の良いお酒になりました。
今日は、初出荷を祝って、蔵の玄関上の【杉玉】を新しく架け替えました。緑もあざやかな【杉玉】はとても清清しい気持ちになります。
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日時: 2008年11月17日 18:39

はじめまして

風薫る5月となりました。
はじめまして!
私、本日はじめてこの「蔵元つれづれ」につづらせていただきます。
本日は、連休の中休み。でも、この蔵へはたくさんのお客様が訪れてくださいました。ありがとうございました。みなさん旅行でいいなぁ~と、ちょっぴりうらやましくもあります。

ところで、ご存知の方もお見えかと思いますが、白真弓の酒蔵の裏には、すぐ用水路が流れていて(瀬戸川という)そこには、たくさんの鯉が泳いでいます。ゆったりと流れる用水ではなく、ある程度流れがあるので、鯉は一生懸命泳いでいます。
と、今蔵の小屋根の上に、もう一つ鯉が泳いでいるのです。そう「こいのぼり」。この地方は節句が旧なので、6月5日まで泳いでいます。この「こいのばり」、本当に屋根の上にさおが立っていてそこに泳いでいるので、とても高いところで泳ぎます。私も上げ下げするのですが、夕方は風があって下ろすのが大変です。だって屋根の上で作業するんですよ。想像つかないでしょう?

日時: 2008年05月01日 16:56

蒲酒造場のオリジナルサービス「おりじなるラベル」

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「おりじなるラベル」は、 蒲酒造場の商品にお客様オリジナルのラベルをお付けするサービスです。
ぜひ、「おりじなるラベル」であなたのオリジナルのお酒を作ってみませんか?

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日時: 2007年07月28日 11:20

今考える 伝統

「伝統はどこか高いものの中にあるのではなく、一職人の中で受け継がれていくものです。」


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日時: 2007年07月27日 18:54

飛騨の地酒「白真弓」

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