岐阜県飛騨古川の地酒白真弓・やんちゃ酒『蒲酒造場』|夏蔵出し

夏蔵出し

お蔭さまで完売しました。ありがとうございます。
次の季節をお楽しみにお待ちくださいませ。

するりと飲みやすい辛口酒。ただ辛いのではなく旨さも併せ持つ。夏にキンと冷やして、塩焼きの鮎やトマトを肴にさらりと飲める酒。

アルコール度	15度
日本酒度	＋9
酸度	1.4
アミノ酸	2.1
精米歩合	60％
保存方法	冷暗所
販売形態	常温
お得な無料サービス	1配送先につき、商品合計金額11,000円（税込）以上は送料無料！！商品合計金額が5,500円（税込）以上は代引手数料無料！！
送料	こちらの「送料について」をご覧ください。

社長からのコメント: 飛騨の食材というと、朴葉味噌とか、飛騨牛やみたらしだんごなどが有名ですが、実は飛騨はトマト、ホウレンソウの栽培が盛んです。夏になると農産市場にはトマトを始め夏野菜がいっぱい並びます。
また、アユ漁も盛んで、清流には多くの鮎釣り人が入ります。そんな飛騨の夏の食材にはすっきりとした辛口が合うのではないでしょうか。でも、辛口、辛口でも辛いだけの酒ではつまらない。辛いけど旨さもほしい、そんな我儘に杜氏が応えてくれました。

杜氏からのコメント

辛口って一言に行っても、淡麗だったり濃醇だったりいろいろあるが、私はとにかく、旨い酒は「こく」が大事と考えるので、辛いだけではなく、コクが出るように酒造りしました。

夏の爽やかな食材の味を、しっかり支えれる酒の味だと思ってます。