季節の酒

純米吟醸 飛騨の涼風

爽やかな旨さが夏の暑さに心地よく広がります。
(6月8日蔵出し！)

とろーりにごり原酒

とろーりとした濃いにごりの原酒。常温でも、氷に注いでもおいしく召し上がっていただけます。

白真弓 夏吟

凛としてキリッとしていて且つ味わいを楽しめる酒。
(5月11日蔵出し！)

秋純米

八十八号樽の中で秋までじっくり低温で静かに熟成させた上品でふくらみのあるお酒です。
(現在シーズン終了)

飛騨乃やんちゃしぼりたて生原酒

搾りたてそのままを瓶詰めしました。フレッシュで豊かな香りと味わいが特徴の生酒です。
(現在シーズン終了)

春吟醸

雅やかな香りの中に清々しさがすっと立つ春の新酒。
(現在シーズン終了)

白真弓 純米無調整 生 直汲み 無濾過

搾ったばかりの新酒を 無濾過 無調整 何もせず 瓶詰めしました。
(現在シーズン終了)

とろ～りにごり原酒 初物

雪のように白く、クリームのようにとろりと滑らかなにごりの新酒原酒。
(現在シーズン終了)

白真弓 番外品2023 試験醸造槽場直汲み

挑む蔵人チャレンジプロジェクト酒米「吟吹雪」と「ひだほまれ」が互いにとけあう珠玉のハーモニー。
(現在シーズン終了)