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岐阜県 飛騨古川の地酒 白真弓・やんちゃ酒『蒲酒造場』

白真弓 夏吟

白真弓 夏吟

白真弓 夏吟

商品説明

6月27日(木)蔵出し!

岐阜県産「ひだほまれ」を全量使用。厳寒期に長期低温発酵で醸造した吟醸酒を生貯蔵し、瓶詰め後に一度火入れをしました。
清涼感あふれる吟香味、なめらかな口当たり、コクのある芳醇な味わいとフィニッシュはキレのある辛口で爽快! キリっと冷やしてお召し上がりいただきますと、より軽快に杯がすすみ、食中酒としてもお楽しみいただけます。

ご注文は6月23日(日)より承ります。
※6月27日(木)から順次発送いたします。

アルコール度 16度
日本酒度 +3
酸度 1.5
精米歩合 60%
使用米 ひだほまれ
保存方法 冷暗所
販売形態 常温
飲み頃温度 冷やして5℃~10℃
価格(税込) 1,400円(720ml)
備考 箱 白真弓共通箱
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ギフト箱 詳細

特長

味と温度
料理との相性
社長社長からのコメント

夏の酒は軽やかなものがいいが、単に水の様な軽さでは酒としての楽しみがありません。
凛としてキリッとしていて且つ味わいを楽しめる酒。キンッと冷やしておいしい酒を求めました。

杜氏杜氏からのコメント

夏に出荷でキリッとした軽やかな酒ということで、吟醸造りを選択しました。味わいの出やすい「ひだほまれ」を使っていかに軽く出来るかを、今年の溶けやすい米の傾向の中、悩みながら仕込みました。

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